サイトマップとは、ホームページのページ構成を一覧リンク表示したものです。

ある程度サイトが大きくなってくると、階層が深くなったりしてどのページが何処にあるのかが分かりにくくなります。
そんな時に役立つのがサイトマップです。

サイトマップがあれば、訪問者は階層を気にせずに目的のページに少ないクリック数で飛ぶ事が出来ます。
また、ページの内容は覚えているけど何処にあったか忘れた、という場合にもサイトマップが役立ちます。

更に、サイトマップにはSEO対策効果もあると言われています。
サイトの各ページへのリンクを密集させる事で、検索エンジンの収集ロボットがサイトマップを訪れるだけでリンク先のページを拾ってくれます。

ただ、サイトマップは作るのがちょっと面倒ですね。
その対処としては、例えばサイトマップ自動作成ソフトを使ってみるとか、各メニューを別ファイル化しておいてSSIで読み込むなどすれば手間がかなり軽減されると思います。

それらの方法についてはここで深くは触れないので、色々と調べてみて下さい。
もっと良い方法が見つかるかもしれません。